Gerösteter Paprika-Auberginen-Dip mit Pita-Wedges
Dip aus gerösteten roten Paprika und Auberginen mit Pita-Wedges ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 Pfund Aubergine, 2 Pfund roter Paprika, 4 EL. Olivenöl (vorzugsweise extra vergine) plus etwas zum Bestreichen des Gemüses, 4 große Knoblauchzehen, gehackt (ca. 1 1/2 Pfund) und 3 EL. Mit frischem Zitronensaft oder nach Geschmack liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Ordnen Sie auf dem Tablett eine Auswahl an knusprigen Sellerie-, Karotten-, Gurken- und grünen Paprikastangen, Blumenkohl, Kirschtomaten, Pilzscheiben, Radieschenfächern, ganzen Frühlingszwiebeln, ganzen grünen Bohnen und geschälten Zucchinistücken an.
Mit Knoblauch- oder Zwiebelsalz bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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