Geröstete Schmelzkartoffeln

Name: Geröstete Schmelzkartoffeln
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 cup Butter, geschmolzen; 1 tablespoon gehackter frischer Thymian; 1 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 pounds Yukon Gold-Kartoffeln, in 1-Zoll-Scheiben geschnitten; 1 1/4 cups Gemüsebrühe; 2 cloves Knoblauch, gehackt

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 45 min 👥 4 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Diese Bratkartoffeln sind einfach unglaublich; Außen knusprig und innen schmelzend, diese schnelle und einfache Beilage wird Sie nicht enttäuschen!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Geröstet #Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 45 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/3 cup Butter, geschmolzen

1 tablespoon gehackter frischer Thymian

1 teaspoon Salz

1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

3 pounds Yukon Gold-Kartoffeln, in 1-Zoll-Scheiben geschnitten

1 1/4 cups Gemüsebrühe

2 cloves Knoblauch, gehackt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 418

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 15.9g 20%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 855mg 37%

Kohlenhydrate gesamt 63.6g 23%

Ballaststoffe 5.9g 21%

Zucker gesamt 1g

Eiweiß 7.7g 15%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 260 °C (500 °F) vor und stellen Sie den Ofenrost in die obere mittlere Position.

Ein metallisches Backblech mit hohem Rand mit Butter einfetten.

Zerlassene Butter, Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.

Kartoffeln hinzufügen und schwenken, bis sie vollständig bedeckt sind.

Kartoffelscheiben in einer Schicht auf das vorbereitete Backblech legen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten rösten, bis sie leicht goldbraun sind.

Kartoffeln umdrehen und weitere 15 Minuten rösten.

Kartoffeln wenden und Gemüsebrühe und Knoblauch hinzufügen; rösten, bis es weich ist, etwa 15 Minuten.