Chou-rave rôti

Préchauffer un four à 450 degrés F (230 degrés C).

Coupez le chou-rave en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur, puis coupez chacune des tranches en deux.

Mélanger l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre dans un grand bol.

Mélanger les tranches de chou-rave dans le mélange d'huile d'olive pour les enrober.

Étaler le chou-rave en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps pour dorer uniformément.

Retirer du four et saupoudrer de parmesan.

Remettre au four pour permettre au parmesan de dorer, environ 5 minutes.

Servir immédiatement.