Purê de batata com parmesão e alho assado

Name: Purê de batata com parmesão e alho assado
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 6 cloves alho, descascado; 1/4 cup azeite; 7 assar batatas descascadas e cortadas em cubos; 1/2 cup leite; 1/4 cup queijo parmesão ralado; 2 tablespoons manteiga; 1/2 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimenta preta moída

⏱️ Pronto em 1h 15m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 1h 👥 8 porções 👁️ 12 visualizações

É a doçura do alho assado que torna este purê de batata tão delicioso.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado no Forno #Almoço

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 1h

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

6 cloves alho, descascado

1/4 cup azeite

7 assar batatas descascadas e cortadas em cubos

1/2 cup leite

1/4 cup queijo parmesão ralado

2 tablespoons manteiga

1/2 teaspoon sal

1/4 teaspoon pimenta preta moída

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 251

% Valor Diário*

Gordura total 10.8g 14%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 222mg 10%

Carboidratos totais 34.2g 12%

Fibra alimentar 4.2g 15%

Açúcares totais 2.2g

Proteína 5.4g 11%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Coloque os dentes de alho em uma assadeira pequena.

Regue com azeite, tampe e leve ao forno por 45 minutos ou até dourar.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias, mas firmes.

Escorra e transfira para uma tigela grande.

Coloque o alho assado, o leite, o queijo parmesão e a manteiga na tigela com as batatas.

Tempere com sal e pimenta.

Bata até obter a consistência desejada com uma batedeira.