Gerösteter Knoblauch-Zitronen-Brokkoli

Name: Gerösteter Knoblauch-Zitronen-Brokkoli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 heads Brokkoli, in Röschen zerteilt; 2 teaspoons extra natives Olivenöl; 1 teaspoon Meersalz; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1/2 teaspoon Zitronensaft

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 6 Portionen 👁️ 15 Aufrufe

Ich war auf der Suche nach einer einzigartigen Art, Brokkoli zuzubereiten und beschloss, es auszuprobieren! Die Röschen werden geröstet, nachdem sie in Olivenöl geschwenkt und mit Meersalz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und gehacktem Knoblauch bestreut wurden. Ein Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren rundet das Ganze ab.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Geröstet #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 heads Brokkoli, in Röschen zerteilt

2 teaspoons extra natives Olivenöl

1 teaspoon Meersalz

1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

1 clove Knoblauch, gehackt

1/2 teaspoon Zitronensaft

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 49

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 1.9g 2%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 327mg 14%

Kohlenhydrate gesamt 7g 3%

Ballaststoffe 2.7g 10%

Zucker gesamt 1.7g

Eiweiß 2.9g 6%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

In einer großen Schüssel Brokkoliröschen mit nativem Olivenöl extra, Meersalz, Pfeffer und Knoblauch vermischen.

Den Brokkoli gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Röschen zart genug sind, um die Stiele mit einer Gabel einzustechen, 15 bis 20 Minuten.

Herausnehmen und auf eine Servierplatte geben.

Für einen erfrischenden, würzigen Abgang großzügig Zitronensaft über den Brokkoli pressen, bevor er serviert wird.