焼きナスとニンニクのスープ
ローストナスとガーリックスープは、適度に簡単な夕食です。 1cで作りました。ローストガーリック、1/2 c。刻んだ各種マイルドハーブ（バジル、オレガノ、パセリなど）、オリーブオイル少々、塩コショウ、大きなナス2本を加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
オーブンを400°に予熱します。
ミキシングボウルに、ニンニク、ハーブ、オリーブオイル少々を入れて混ぜ合わせます。
塩とコショウで味付けします。
十分に混ぜ合わせてください。
ナスを縦半分に切り、半分のナスの上にニンニク混合物を塗ります。ナスを天板に置き、オーブンに入れます。
ナスを30分間、またはナスが柔らかくなるまでローストします。オーブンから取り出して冷まします。
スプーンを使ってナスの果肉を取り除き、皮を取り除きます。
2クォートの鍋に油を入れて加熱します。
油が熱くなったら玉ねぎを加えます。
2分間炒めます。
ローストしたナスとニンニクを加えます。 2分間炒め続けます。
ストックを加えてかき混ぜ、液体を沸騰させます。弱火にして10分間煮ます。
ハンドミキサーを使用して、スープを滑らかになるまでピューレ状にします。
クリームを加えてかき混ぜ、3分間煮続けます。
スープに塩とカイエンペッパーを加えて味付けします。
収率：
4～6人前。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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