Chevreuil Rôti
Le rôti de chevreuil est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 7 1/2 lb de steaks de sangle ou de filet mignon, des tranches de bacon, 1 c. sel, 1/4 c. poivre et 2 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Disposer le bacon sur la sangle ou les steaks.
Placer sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.
Faire griller 10 à 15 minutes avec un peu d'eau dans la poêle.
Retirez le jus de graisse de la poêle.
Remettez la viande et le bacon dans la poêle.
Mélanger le reste des ingrédients; verser sur le rôti.
Couvrir de papier d'aluminium.
Cuire au four 2 1/2-3 heures, en retournant après 1 heure.
Vous pouvez doubler tous les ingrédients sauf la viande et ajouter des pommes de terre et des carottes, ou vous pouvez faire une sauce avec le jus de cuisson.
🍷 Accords Parfaits
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