野米馅烤火鸡
野米馅烤火鸡是一顿令人印象深刻的晚餐,您可以在大约 2 小时 26 分钟内准备好。由 12 磅火鸡制成,-1/2 c.野稻角切碎的芹菜,c.切碎的洋葱和c.黄油,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
👨🍳 做法
将烤箱预热至325°
去除火鸡的内脏;留作肉汁
将火鸡内外洗净并擦干
菰米洗净并沥干水分
在大平底锅中用黄油煮芹菜和洋葱,搅拌直至变软,大约 5 分钟
加入蘑菇和青椒,煮并搅拌3分钟
拌入米饭,加入2罐鸡汤和剩余材料(鸡蛋除外)
加热至沸腾,关小火并盖上盖子
小火煮一小时或更长时间,偶尔搅拌,直到米饭变软并且液体被吸收
离火,盖上盖子静置约20分钟,加入鸡蛋搅拌
用勺子将馅料塞入颈腔,将颈部皮肤翻过来,用家禽别针固定
用勺子塞入体腔,不包装
大多数火鸡都有一条皮带或金属带,可以将腿穿过
将火鸡放入烤炉中,根据火鸡磅数的包装说明进行烤制
如果使用温度计,应显示 195°
火鸡烤好后,从锅中取出,用锅中的油滴制作肉汁
雕刻前静置 20 分钟。
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