Peru Assado com Molho de Pão de Milho
Peru Assado com Molho de Pão de Milho é um jantar moderadamente fácil. Feita com 1 peru (12 a 14 lb.), 5 talos de aipo, 5 cebolas brancas médias, 1 pimentão e pão de milho (receita incluída), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Remova os miúdos e o pescoço do peru; reserve para o molho de miúdos. Cubra as miudezas e o pescoço com água; cozinhe lentamente até ficar macio. Lave bem o peru com água fria; seque.
Despeje sal na palma da mão e esfregue sobre o peru e na cavidade do peru.
Combine o aipo picado, a cebola e o pimentão em banho-maria; cubra com água.
Cozinhe até que as cebolas estejam claras, o aipo bem macio e a maior parte da água absorvida.
🍷 Combinações Perfeitas
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