Riso Venere Ai Gamberetti E Abobrinha (Arroz Negro de Vênus com Camarão e Abobrinha)

Leve uma panela grande com água salgada para ferver; adicione o arroz e cozinhe até ficar macio, cerca de 18 minutos.

Aqueça 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola até ficar translúcida, cerca de 3 minutos.

Misture a abobrinha à mistura de chalota.

Misture os camarões e o vinho branco na mistura de abobrinha; deixe ferver.

Reduza o fogo e cozinhe até que o vinho evapore e os camarões estejam totalmente cozidos, 5 a 10 minutos.

Escorra o arroz e junte a cebolinha.

Misture o arroz com a mistura de camarão e cozinhe por 2 a 3 minutos.

Regue 1 colher de chá de azeite sobre a mistura.