Rôti toscan aux olives mûres
Le rôti toscan aux olives mûres est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 (5 lb) de rôti rond supérieur ou inférieur, 3 c. d'huile de cuisson, 1 c. de vin rouge ou de bouillon de bœuf, 1 c. de l'eau et 2 poivrons verts hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire dorer le bœuf dans l'huile; ajouter du vin ou du bouillon et de l'eau à la viande. Couvrir et laisser mijoter 2 1/2 à 3 heures ou jusqu'à tendreté.
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