Soupe aux champignons riche et piquante
La soupe aux champignons riche et piquante est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 12 onces. champignons frais, tranchés, 2 c. oignons hachés, 4 c. beurre, 3 c. farine et 1 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire revenir les oignons dans 2 cuillères à soupe de beurre pendant quelques minutes.
Ajouter les champignons, l'aneth, la sauce soja et le paprika.
Continuez à faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres, puis ajoutez 1/2 tasse de bouillon et réduisez le feu pour laisser mijoter.
Faire fondre le reste du beurre dans une casserole.
Incorporer la farine et cuire environ 2 minutes.
Ajouter progressivement le lait et cuire à feu doux jusqu'à épaississement, en remuant souvent.
Incorporer le mélange épaissi au mélange de champignons et ajouter le reste du bouillon.
Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
Ajoutez du poivre citronné et de la crème ou du yaourt juste avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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