Sopa rica y cremosa de tomate y albahaca

Name: Sopa rica y cremosa de tomate y albahaca
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tomates - pelados, sin semillas y cortados en cubitos; 4 cups jugo de tomate; 14 leaves albahaca fresca; 1 cup crema batida espesa; 1/2 cup manteca; sal y pimienta al gusto

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 35 min 👥 4 porciones 👁️ 3 vistas

El secreto de la riqueza de esta sopa es utilizar mantequilla auténtica, hojas de albahaca fresca y crema espesa. No lo sustituya, o no obtendrá el mismo resultado final de alta calidad.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 35 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

4 tomates - pelados, sin semillas y cortados en cubitos

4 cups jugo de tomate

14 leaves albahaca fresca

1 cup crema batida espesa

1/2 cup manteca

sal y pimienta al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 473

% Valor Diario*

Grasa total 45.4g 58%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 217mg 9%

Carbohidratos totales 16.8g 6%

Fibra dietética 2.5g 9%

Azúcares totales 12g

Proteína 4.4g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque los tomates y el jugo en una olla a fuego medio.

Cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Haga puré la mezcla de tomate junto con las hojas de albahaca y devuelva el puré a la olla.

Coloque la olla a fuego medio y agregue la crema espesa y la mantequilla.

Sazone con sal y pimienta.

Calentar, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita.