Arroz com Molho de Cordeiro (Riz Bi Yahkna)

Em uma panela, doure a carne e a cebola no azeite.

Adicione o molho de tomate e os temperos.

Deixe cozinhar por cima do med. aqueça até que a carne esteja cozida e o molho engrosse um pouco. Enquanto isso, em outra panela, derreta a manteiga e acrescente o alecrim.

Mexa constantemente até dourar.

Adicione arroz e água para cobrir tudo.

Cubra e ferva lentamente até que a água seja absorvida e o arroz esteja cozido.

Em uma frigideira, doure a cebola no óleo.

Quando o arroz estiver cozido, adicione a mistura de cebola ao arroz. Sirva o molho sobre o arroz.