Reiswurst-Hähnchen-Auflauf
Reiswurst-Hähnchen-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund gemahlener Wurst, 1 grüner Paprika, fein geschnitten, 1 Zwiebel, gewürfelt, 7 Stangen Sellerie, geschnitten und 1 c. Ungekochter Reis (kein Instantreis) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Braunwurst mit Paprika, Zwiebeln und Sellerie.
Braun bis klar, nicht braun.
Reis hinzufügen.
Eine Stunde sehr langsam kochen (köcheln lassen). Oft umrühren.
Normalerweise stehe ich am Herd.
Dann Suppe in Wasser kochen. 10 Minuten kochen lassen und nach und nach zur Fleisch-Reis-Mischung hinzufügen.
Weiter rühren.
Wasserkastanien hinzufügen.
In eine Auflaufform geben und 1 Stunde bei 350° backen.
Wenn der Auflauf trocken erscheint, füge ich etwas klare Hühnerbrühe aus einer Dose oder etwas hinzu, das ich vielleicht vom Backen eines Hühnchens habe.
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