Arroz con leche (Rizogalo)
El arroz con leche (Rizogalo) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 cuarto de galón. leche, 1 c. agua, 2/3 c. arroz de grano largo, 2/3 c. azúcar y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Calentar la leche y el agua en una cacerola.
Agrega el arroz; remover.
Agregue el azúcar, la sal y la mantequilla y revuelva, luego deje cocinar a fuego lento durante 50 minutos.
Batir 2 huevos en un recipiente aparte y agregar lentamente la mezcla caliente.
Batir constantemente.
Agrega la vainilla y revuelve suavemente.
Sirva en platos de postre y espolvoree con canela.
Refrigerar.
Sirve 8.
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