Riz au lait (Rizogalo)
Le riz au lait (Rizogalo) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. lait, 1 c. d'eau, 2/3 c. riz à grains longs, 2/3 c. sucre et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faites chauffer le lait et l'eau dans une casserole.
Ajouter le riz; remuer.
Ajoutez le sucre, le sel et le beurre et remuez, puis laissez mijoter 50 minutes.
Battez 2 œufs dans un bol séparé et ajoutez lentement le mélange chaud.
Battez constamment.
Ajouter la vanille et remuer doucement.
Verser dans des plats à dessert et saupoudrer de cannelle.
Réfrigérer.
Pour 8 personnes.
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