Pudim de Arroz

Misture o arroz, o leite e a margarina e ferva por 1 hora em banho-maria, mexendo de vez em quando. Misture os ovos, o açúcar, o sal e a baunilha e misture à mistura quente. Despeje em uma assadeira própria para ir ao forno e leve ao forno a 350° por 40 minutos com a panela colocada em água quente. Mexa uma vez após 15 minutos e polvilhe com canela.

Passas podem ser adicionadas.