Riz au lait
Le riz au lait est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. lait, 1 c. eau, 3/4 c. sucre, 1/2 c. du riz à grains courts (riz de rivière) et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mettez 4 tasses de lait, 1 tasse d'eau et le riz dans une poêle à fond épais à feu vif ; ne bouge pas !
Juste avant qu’il soit prêt à bouillir, ajoutez 1/2 tasse de riz et remuez.
(Ne laissez pas bouillir avant d’ajouter le riz ; il n’épaissira pas si c’est le cas.)
Laisser bouillir à feu moyen jusqu'à ce que le riz soit cuit, environ 20 minutes.
Battez ensemble les œufs, la vanille et le lait. Incorporer au mélange de riz et porter à ébullition.
Cuire environ une minute.
Verser dans un plat en Pyrex et garnir de cannelle.
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