Riz au lait
Le riz au lait est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 citron frais pelé (environ 2 pouces de long, fines tranches), 5 c. lait, 2/3 c. sucre, 1/2 c. sel et 1 1/2 c. riz, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Porter à ébullition le lait, le sucre, le sel et le zeste; assurez-vous que le récipient est suffisamment grand pour que les ingrédients ne débordent pas (environ une casserole de 2 litres).
Mettez le riz et faites cuire à feu doux.
Remuez pour que ça ne colle pas.
Cuire environ 45 à 50 minutes.
Retirez le zeste du citron ; ajoutez 2 jaunes d'œufs battus au mélange de riz.
Verser dans un plat peu profond (casserole).
Saupoudrer de cannelle dessus, puis laisser refroidir.
🍷 Accords Parfaits
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