بودنغ الأرز

الليمون الملون في وعاء الخلط؛ أضيفي ملعقتين كبيرتين من خليط الحليب والكريمة. ضع الباقي والكريمة في غلاية مزدوجة.

يوضع على نار متوسطة.

نغسل الزبيب ونضعه في خليط الحليب في الغلاية. حوالي 15 دقيقة.

أضف الأرز. يُطهى لمدة 5 دقائق إضافية، ثم يُضاف الصفار والملح والسكر والتوابل. يقلب حتى تمتزج جيدا، حوالي 2 إلى 3 دقائق.

إزالة من الحرارة. تصب في وعاء بودنغ 3 لتر.