Riz au poulet asiatique au cuiseur à riz

Mettez le riz lavé, l'ail, le gingembre, le sel, le bouillon de poulet et l'eau dans une marmite à riz et mélangez bien.

Ajoutez la cuisse de poulet dans la casserole, côté peau vers le bas, et placez l'oignon vert sur le poulet.

Cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le riz et le poulet soient bien cuits.

Pour la sauce, mélanger l'oignon vert, le sucre blanc, l'huile de sésame, l'ail râpé, le gingembre râpé, la sauce soja, le vinaigre, le miso et les flocons de piment rouge. Bien mélanger.

Lorsque le riz est prêt, retirez les oignons verts et le poulet. Remuez bien le riz pour le gonfler et coupez le poulet en tranches.

Presser le riz cuit dans un bol pour former un dôme. Retournez ensuite le bol sur l’assiette de service.

Servir les tranches de poulet avec de la coriandre, des tomates et du citron et verser la sauce selon vos préférences.

Apprécier!