Casserole de riz
La cocotte de riz est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. riz, 2 1/2 c. jus de tomate, 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. poivrons verts hachés et 1 lb de viande hachée crue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Rincer et égoutter le riz, saupoudrer de sel et de poivre.
Versez 1 c. jus de tomate sur le riz, puis saupoudrer d'oignon, de poivron et de céleri (si désiré).
Puis la viande, l'eau et 1 1/2 c. jus de tomate.
Coupez le bacon en 1/2 et posez-le dessus.
Couvrir et cuire au four à 350°F pendant 1 heure.
Découvrir et cuire au four encore 1/2 heure ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
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