Tarte au riz et au thon (ou poulet, ou dinde, ou jambon)
La tarte au riz et au thon (ou poulet, ou dinde ou jambon) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. riz cuit, 2 c. beurre fondu, 1 cuillère à soupe. oignon haché, 1 œuf légèrement battu et 1 grosse boîte de thon égoutté, émietté ou 1 1/2 c. Dés de poulet, de dinde ou de jambon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Pour la croûte de tarte au riz, mélanger le riz, le beurre, 1 cuillère à soupe d'oignon et l'œuf légèrement battu.
Presser dans le fond et les côtés d'un moule à tarte de 10 pouces ou d'un plat allant au four de 10 x 6 x 1 3/4 pouces.
Étalez uniformément le poisson ou la viande sur la coquille de riz.
Mélangez 3 œufs battus, le lait, le fromage râpé, 1 cuillère à soupe d'oignon, sel et poivre.
Verser sur du poisson ou de la viande.
Cuire au four à 350° jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre, environ 50 à 55 minutes.
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