Riz et plus

Dans une casserole d'un quart de litre, mélanger le riz, l'eau et les granules de bouillon ; apporter

Réduire et laisser mijoter 13 minutes. Faire revenir les champignons et le céleri dans le beurre pendant 5 minutes. Ajouter les cœurs d'artichauts, les oignons verts, le piment, le zeste et le jus de citron, le thym, le poivre aux légumes cuits et incorporer le tout dans un moule de 12 x 7 1/2 x 2 pouces et cuire au four à 325° pendant 1 heure.

Ou congeler sans cuisson et réchauffer sans décongeler, couvert,

1/2 heures à 400°.

Se conserve 3 mois au congélateur.