Côte de boeuf rôtie
Le rôti de côtes de bœuf est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 1/2 lb de rôti de côtes ou n'importe quelle coupe de premier choix, désossé est le meilleur, 1/4 c. farine, 2 c. moutarde sèche, 1 c. origan et 1 c. basilic, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Préchauffer le four à 325°.
Mélanger la farine, la moutarde et tous les autres assaisonnements secs.
Versez la sauce Worcestershire sur le rôti et frottez-le partout, puis roulez le rôti tout autour dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
Placer dans le plat à four.
Versez de l'eau et du vin autour du rôti.
Utilisez un thermomètre à viande pour cuire jusqu'à la cuisson désirée.
Gardez le rôti couvert jusqu'aux 30 dernières minutes de cuisson; arroser de jus au cours des 30 dernières minutes.
🍷 Accords Parfaits
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