Gâteau renversé à la rhubarbe
Le gâteau renversé à la rhubarbe est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. farine tamisée, 1 1/2 c. levure chimique, 1 1/2 c. sucre, 1 lb de rhubarbe fraîche, feuilles jetées et extrémités parées et coupées en tranches de 1/2 pouce (3 c.) et 1/3 c. shortening végétal, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Préchauffer le four à 350°.
Beurrer un moule de 8 x 8 pouces.
Tamisez ensemble la farine et la levure chimique sur du papier ciré.
Mélangez 1 tasse de sucre et la rhubarbe dans une grande casserole.
Cuire à feu moyen-doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu et que la rhubarbe commence à ramollir, 5 à 8 minutes.
Verser dans le moule préparé, en étalant uniformément.
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