Rhabarber-Upside-Down-Kuchen
Rhabarber-Upside-Down-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. 1/2-Zoll-Rhabarberwürfel, 1 c. Zucker, 1/2 c. Zucker, 1/3 c. Backfett und 1 Ei liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Rhabarber und 1 Tasse Zucker 5 bis 8 Minuten kochen, bis er weich ist. Eine halbe Tasse Zucker und Backfett schaumig schlagen.
Ei, Vanille und Milch hinzufügen. Mehl-Backpulver-Mischung hinzufügen.
Rhabarber in eine gefettete 20 x 20 cm große Pfanne gießen.
Kuchenmasse darauf geben.
35 Minuten bei 350° backen.
20 Minuten abkühlen lassen und auf den Kopf stellen.
Warm oder kalt mit Schlagsahne servieren.
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