Confiture Rhubarbe-Fraises
La confiture de rhubarbe et de fraises est un dîner facile. Fabriqué avec 1 lb de rhubarbe, lavée, parée et coupée en tranches de 1/4 de pouce en diagonale, 1 pt. fraises, essuyées, équeutées et décortiquées et 2 1/2 c. sucre cristallisé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Mélanger tous les ingrédients dans un plat à soufflé de 2 1/2 litres.
Couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique pour micro-ondes.
Placez le plat sur une assiette adaptée à votre four.
Cuire à 100% pendant 10 minutes.
Découvrir et cuire encore 10 minutes.
Si du liquide bouillonne, grattez-le et remettez-le dans le bol.
À la sortie du four, répartissez la confiture dans des bocaux stérilisés.
Sceller avec 1/8 de pouce de paraffine fondue.
Je congèle la confiture et n'utilise pas de paraffine.
Donne 4 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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