Rhabarberpunsch
Rhabarberpunsch ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. Wasser, 2 1/2 qt. Rhabarber, gewürfelt, 4 c. Zucker, 3 c. Orangensaft und 1 c. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Rhabarber in 4 Tassen Wasser etwa 10 Minuten kochen, bis er weich ist.
Durch ein grobes Sieb passieren; Zucker in die heiße Flüssigkeit geben.
Rühren, bis es sich aufgelöst hat; andere Säfte hinzufügen.
Bis zum Servieren kalt stellen und die letzten 3 Liter Wasser oder Ginger Ale hinzufügen.
Ergibt etwa 1 Gallone.
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