Rhabarber-Pudding-Kuchen
Rhabarber-Pudding-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. geschnittener Rhabarber, 1/2 Stange Butter oder Oleo, 1 1/2 c. Zucker, 1/2 c. Kleieflocken und 3/4 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Rhabarber in 2,5 cm lange Stücke schneiden.
In einer gefetteten quadratischen 8-Zoll-Pfanne anrichten.
Das Backfett und 3/4 Tasse Zucker cremig rühren. Kleieflocken untermischen.
Mehl mit Backpulver und Salz sieben; Abwechselnd mit Milch zur Backfett-Zucker-Mischung geben.
Den Teig auf dem Rhabarber verteilen.
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