Pastel de ruibarbo
El pastel de ruibarbo es una cena fácil. Elaborado con 3 cucharadas. harina, 1 c. azúcar, 1 huevo batido y 2 c. ruibarbo, cortado en trozos pequeños, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Tamizar la harina y el azúcar juntos; agrega el huevo.
Batir bien y agregar el ruibarbo.
Forre el molde para pastel con la masa y vierta el relleno.
Cubrir con la base superior o enrejado y hornear en horno muy caliente (425°) durante 10 minutos.
Reduzca la temperatura a moderada (350°) y hornee 35 minutos más.
Rinde un pastel de 9 pulgadas.
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