Tarte à la rhubarbe
La tarte à la rhubarbe est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. de rhubarbe rose finement coupée, 3 jaunes d'œufs battus, 1 1/4 c. sucre, 3 c. farine et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélangez la rhubarbe avec les jaunes d'oeufs battus.
Incorporer le sucre, la farine, le sel, la muscade et le beurre fondu.
Mélangez soigneusement.
Mettre dans un moule tapissé de pâte.
Cuire à four chaud (425° ou 450°) pendant 8 à 10 minutes.
Réduire le four à 325° et cuire au four environ 35 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit ferme.
Servir nature ou avec du Cool Whip ou de la glace à la vanille.
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