Pastel de ruibarbo
El pastel de ruibarbo es una cena fácil. Hecho con 2 cortezas (9 pulgadas), 6 cucharadas. harina, dividida, 1 1/2 a 2 c. azúcar, cantidad dividida, 2 libras de ruibarbo rosado (4 tazas sin pelar), cortado en trozos de 1 pulgada y 2 cucharadas. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Mezcla 2 cucharadas de harina y 2 cucharadas de azúcar; espolvorear sobre la base de pastel fría.
Apile el ruibarbo cortado encima y espolvoree con la mezcla de harina restante y azúcar, variando la cantidad de azúcar, según el gusto.
Salpique con mantequilla.
Cubra con la base fría y selle; corte la corteza superior para ventilar.
Hornee a 425° durante 10 minutos.
Baje la temperatura a 350° y hornee por 35 minutos.
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