Mermelada o aderezo de ruibarbo
La mermelada o aderezo de ruibarbo es una cena fácil. Elaborado con 4c. ruibarbo (fresco o congelado), cortado en trozos, 4 c. de azúcar, 1 frasco (10 oz) de cerezas rojas al marrasquino con jugo, cortadas en cubitos, 1 lata (8 oz) de piña triturada (sin escurrir; no escurra y guarde el jugo) y 1 paquete (6 oz). gelatina de frambuesa roja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cocine el ruibarbo, el azúcar y las cerezas con el jugo hasta que el ruibarbo esté tierno (unos 10 minutos).
Agrega 1 lata de piña triturada.
Hervir nuevamente.
Retirar del fuego.
Agrega la gelatina de frambuesa y revuelve bien. Fresco.
Poner en frascos y refrigerar o congelar.
Bueno con helado, tostadas o panqueques.
🍷 Maridajes Perfectos
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