Confiture de rhubarbe
La confiture de rhubarbe est un dîner facile. Réalisé avec 10 c. rhubarbe, coupée finement, 6 c. sucre plus 1 c. (si la douceur est souhaitée), 2 pqt. de poudre de gelée de fraise et 2 boîtes d'ananas, égouttées et écrasées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Laissez la rhubarbe et le sucre reposer toute la nuit.
Le lendemain matin, faites bouillir, en remuant constamment, environ 10 minutes ou jusqu'à tendreté.
Ajouter la poudre de gelée et l'ananas.
Porter à ébullition, écumer la mousse avec une cuillère en métal et verser dans des verres propres.
Couvrir aussitôt de paraffine chaude.
🍷 Accords Parfaits
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