Glace à la Rhubarbe
La glace à la rhubarbe est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 2 minutes environ. Fabriqué avec c. rhubarbe fraîche coupée en dés, c. sucre, . jus de citron, . sel et blancs d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Dans une casserole, mélanger la rhubarbe, 3/4 tasse de sucre et l'eau.
Cuire à couvert pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à tendreté.
Faites refroidir légèrement.
Ajoutez le jus de citron, le sel et le colorant.
Verser dans un contenant de congélation de 8 tasses.
Congeler ferme.
Casser en morceaux.
Placer dans un bol réfrigéré et battre doucement avec un batteur électrique.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics mous.
Ajoutez progressivement 1/2 tasse de sucre en battant jusqu'à obtenir des pics fermes.
Incorporer la crème fouettée au mélange de rhubarbe et au mélange d'œufs.
Congeler ferme.
Donne 1/2 gallon.
🍷 Accords Parfaits
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