Rhabarber-Pudding-Kuchen
Rhabarber-Pudding-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 3 EL. Milch oder Sahne, 2 c. Zucker, 4 EL. Mehl und 3/4 TL. Mit Muskatnuss liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Eier leicht schlagen; Milch hinzufügen.
Zucker, Mehl und Muskat vermischen. Unter die Eiermischung rühren.
Rhabarber untermischen.
In den vorbereiteten Tortenboden gießen und mit Butter bestreichen.
Mit einem Gitterdeckel abdecken.
Bei 400° 50 bis 60 Minuten backen, bis es braun ist.
Warm mit Schlagsahne servieren.
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