Tarte à la rhubarbe
La tarte à la crème à la rhubarbe est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. sucre, 1/4 c. farine tout usage, 1/4 c. muscade, 3 œufs légèrement battus et 1 lb de rhubarbe, coupées en tranches de 1 pouce (4 c.), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger le sucre, la farine et la muscade.
Battre les œufs.
Incorporer la rhubarbe.
Tapisser une pâte à tarte de 9 pouces.
Remplir; parsemer de beurre.
Garnir de croûte en treillis; bords de flûte.
Cuire à four chaud à 400° pendant 50 à 60 minutes.
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