Tarte à la crème à la rhubarbe
La tarte à la crème à la rhubarbe est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. rhubarbe, 1 c. beurre, 3 c. d'eau, 1 c. sucre et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Versez de l'eau bouillante sur la rhubarbe et laissez reposer 5 minutes. Vidange; ajouter le sucre et la farine et bien mélanger.
Ajouter les jaunes d'œufs battus avec l'eau et le beurre.
Verser dans un fond de tarte non cuit et cuire à four modéré; recouvrir de meringue faite avec les blancs d'oeufs et dorer.
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