Torta de creme de ruibarbo (livro de receitas de 1964)
Torta de Creme de Ruibarbo (Livro de Receitas de 1964) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 xícara. açúcar, 3 colheres de sopa. farinha, 1 colher de sopa. manteiga, 3 c. ruibarbo fatiado e casca de massa não assada de 23 cm, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Misture o açúcar, a farinha, a noz-moscada e a manteiga.
Adicione os ovos e bata bem. Despeje sobre o ruibarbo em uma assadeira forrada com massa folhada.
Cubra com massa tipo treliça.
Forno a 450° por 15 minutos; depois, em forno moderado a 350° por 30 a 45 minutos até que o creme borbulhe e a fruta esteja macia.
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