Pastel de gasa de ruibarbo
El pastel de chifón de ruibarbo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. ruibarbo cortado en rodajas, 1 sobre de gelatina natural, 2 claras de huevo, 1/4 c. nata para montar, montada y 3/4 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Combine el ruibarbo y el azúcar. Cocine hasta que estén tiernos. Agregue la gelatina que se haya ablandado en 1/4 taza de agua.
Revuelva hasta que la gelatina se disuelva. Enfriar.
Cuando la mezcla haya espesado, añade las claras batidas y la nata montada.
Vierta sobre la base del pastel cocido. Enfriar antes de servir.
Puede cubrir con más crema batida.
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