Rhabarber-Kirschkuchen
Rhabarber-Kirschkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. geschnittener frischer oder gefrorener Rhabarber (1/2-Zoll-Stücke), 1 c. (16 Unzen) entkernte Sauerkirschen, abgetropft, 1 1/4 c. Zucker, 1/4 c. Mit schnell kochender Tapioka und 4 bis 5 Tropfen roter Lebensmittelfarbe (optional) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
In einer Rührschüssel die ersten 5 Zutaten vermischen.
15 Minuten stehen lassen.
Einen 9-Zoll-Tortenteller mit Teig auslegen.
Füllung hinzufügen. Mit einer Gitterkruste belegen.
Rillen Sie die Kanten.
Bei 400° 40 bis 50 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist und die Füllung Blasen wirft. Ergibt 8 Portionen.
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