Rhabarberbrot
Rhabarberbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. brauner Zucker, 3/4 c. weißer Zucker, 2/3 c. Rapsöl, 2 Eiweiß, geschlagen und 1 c. Buttermilch (mit 1 Tasse Magermilch, 1/2 Tasse Essig) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Zucker, Öl und Eiweiß verrühren.
Buttermilch und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
Mehl, Soda und Salz sieben; zum oben Gesagten hinzufügen.
Rhabarber und Nüsse unterheben.
In 2 Kastenformen backen, die mit Pam besprüht und leicht bemehlt wurden.
Mischen Sie 1/4 Tasse braunen Zucker und 1 Teelöffel Zimt.
Über die Brotmischung streuen.
Bei 350° 45 Minuten bis 1 Stunde backen (bis es fertig ist).
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