Pan de ruibarbo
El pan de ruibarbo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 3/4 c. harina, 1 1/2 c. azúcar moreno, 1 cucharadita. bicarbonato de sodio, 1 cucharadita. sal y 1 huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Engrase dos moldes para pan de 8 x 4 x 2 pulgadas.
En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar morena, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tazón, combine el huevo, el suero de leche, el aceite y la vainilla.
Incorpora los ingredientes secos; mezclar bien.
Mezcla el ruibarbo con 2 cucharadas de harina; incorpora el ruibarbo a la masa.
Vierta en moldes.
Unte cada pan con mantequilla y espolvoree con 2 a 3 cucharaditas de azúcar.
Hornee a 350° durante 55 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Dejar enfriar en moldes. Eliminar.
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