Pain à la rhubarbe
Le pain à la rhubarbe est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. cassonade tassée, 3/4 c. huile végétale, 1 œuf, 2 1/2 c. farine non tamisée et 1/2 c. noix (noix ou noix de pécan), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans un grand bol du batteur électrique, battre la cassonade, l'huile et l'œuf jusqu'à homogénéité.
Ajouter la farine et le lait petit à petit avec le batteur à basse température et en alternant les deux.
Ajouter le reste des ingrédients secs. Continuez à battre à feu doux jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer la rhubarbe et les noix.
Verser dans 2 moules à pain graissés et farinés de 9 x 5 x 3 pouces. Saupoudrer de garniture.
Cuire au four à 325° pendant 60 à 70 minutes.
Laisser refroidir sur des grilles avant de retirer.
Emballer et conserver toute la nuit au réfrigérateur pour développer la saveur.
🍷 Accords Parfaits
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