Name: Rhode Island Muschelsuppe (6 Portionen)
Prep time: 30 min
Cook time: 64 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 C. gehacktes Salzschweinefleisch; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Karotten, in Scheiben geschnitten; 3 (jeweils 10 Unzen) ganze Babymuscheldosen, abgetropft und die Flüssigkeit aufgehoben; 1 Lorbeerblatt; 3 Kartoffeln, geschält und gewürfelt; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2 lb . frisches Rübengrün; 1 große Gurke; 2 Eier, hartgekocht; 4 Frühlingszwiebeln; 4 pieces frische Dillspitzen (nach Geschmack); 1 qt. Milch; 1 pt. Schlagsahne; Salz nach Geschmack; 2 Gurken, geschält und entkernt; 3/4 C. kräftige Hühnerbrühe (Brühwürfel reichen aus); 3/4 C. Tomatensaft; 2 C. Naturjoghurt; 4 bis 6 Unzen. Garnelen, gekocht, gehackt oder ganz; 1 clove Knoblauch, zu Püree zerdrückt (nicht in einer Presse zerdrücken); 1 Tbsp . gehackte Petersilie oder Minze zum Garnieren; 3/4 C. mittlere Creme; 1 Ei, hart gekocht und gehackt; Salz und weißer Pfeffer (schwarzer Pfeffer okay, aber er macht dunkle Flecken); 1 oder 2 TL. Zitronensaft (nach Geschmack)

Rhode Island Muschelsuppe (6 Portionen)

⏱️ Fertig in 1h 34m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 1h 4m 👥 4 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Rhode Island Clam Chowder (6 Portionen) ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 34 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Gehacktes, gesalzenes Schweinefleisch, Zwiebeln, gehackt, Karotten, in Scheiben geschnitten (je 10 Unzen), ganze Babymuscheldosen, abgetropft und in Flüssigkeit aufgehoben, Lorbeerblatt – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

👨‍🍳 Zubereitung

Die Gurken in 0,6 cm große Stücke schneiden und degorgieren (mit Salz bestreuen, um das überschüssige Wasser zu entfernen, und dann auf Papiertüchern abtupfen).

Brühe, Tomatensaft, Joghurt, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.

Mit einer Gabel glatt rühren.

Gurken abtropfen lassen und zur Mischung hinzufügen.

Garnelen dazugeben und kalt stellen.

Kurz vor dem Servieren mit Ei und Minze oder Petersilie garnieren.

Diese Suppe ist glatt, kühl und hat eine zarte rosa Farbe mit dem überraschenden Geschmack von Gurken und Garnelen.

Gäste möchten immer eine Kopie dieses Rezepts.

💬 Kommentare