Pain de viande Ruben

Dans un grand bol à mélanger, mélanger le bœuf, la chapelure, les œufs, l'oignon, la relish aux cornichons, la vinaigrette russe, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.

Mélanger avec une cuillère en bois pour mélanger. Sur une feuille de papier d'aluminium, façonner le mélange en un rectangle de 7 x 14 pouces.

Étalez uniformément le corned-beef, la choucroute et le fromage sur la viande, en laissant une bordure de 1 pouce sur les bords.

En commençant par l'extrémité courte, enroulez la viande à la manière d'un roulé en gelée, en scellant les extrémités et en utilisant du papier d'aluminium pour aider à la soulever.

Placer la couture vers le bas dans un moule à pain.

Cuire au four à 350° pendant 1 heure.