Pão Ruben

Reserve 1 xícara de farinha.

Em uma tigela grande, misture a farinha restante, o açúcar, o sal e o fermento.

Junte a água quente e a margarina.

Misture 1 xícara de farinha suficiente para fazer uma massa macia.

Amasse por 4 minutos. Abra em uma assadeira untada até 14 x 10 polegadas.

Espalhe o centro com o molho e cubra com a carne enlatada, o chucrute e o queijo. Corte uma tira de 2,5 cm nas laterais e dobre no centro, alternando os lados.

Cubra e coloque a assadeira sobre uma panela cheia até a metade com água fervente, por cerca de 15 minutos.

Pincele com clara de ovo e cubra com sementes de cominho.

Asse a 400° por 25 minutos.