Pain Ruben

Réserver 1 tasse de farine.

Dans un grand bol, mélanger le reste de la farine, le sucre, le sel et la levure.

Incorporer l'eau chaude et la margarine.

Mélangez suffisamment de 1 tasse de farine pour obtenir une pâte molle.

Pétrir 4 minutes. Rouler sur une plaque à pâtisserie graissée jusqu'à 14 x 10 pouces.

Tartiner le centre de vinaigrette et garnir de corned-beef, de choucroute et de fromage. Coupez une bande de 1 pouce le long des côtés et repliez le centre en alternant les côtés.

Couvrir et placer la plaque sur une casserole à moitié remplie d'eau bouillante, environ 15 minutes.

Badigeonner de blanc d'œuf et garnir de graines de carvi.

Cuire au four à 400° pendant 25 minutes.